桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及(jí)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂(guì)林大(dà)米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的(de)首府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族(zú)自治区(qū),桂林(lín)市是(shì)广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级(jí)市(shì)。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是(shì)桂(guì)林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸(jìn)泡(pào)几天，然(rán)后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团(tuán)压榨成一根根韧性极好的(de)米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁作家许地山简介，许地山简介资料、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味(wèi)道绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到作家许地山简介，许地山简介资料自己面前(qián)用过(guò)的(de)小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂林米粉(fěn)也(yě)和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四海了(le)。

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