可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可分开(kāi)；

　　或者把(bǎ)饺子放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开；

　　或者是放在常温下(xià)，让(ràng)其自然(rán)解冻，但是这样饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻(dòng)饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚包好的(de)饺子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿又互相(xiāng)挨着，所(suǒ)以才导作家许地山简介，许地山简介资料(dǎo)致放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室易粘(zhān)到一(yī)起，只要解决(jué)潮湿和间隔问题(tí)，就能让饺子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首(shǒu)先可以把饺子(zi)分开(kāi)放(fàng)，这样自(zì)然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外边滚上少许(xǔ)面(miàn)粉，使饺子(zi)皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上放1-2小时，等水(shuǐ)分略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子(zi)冻成(chéng)一坨直接(jiē)蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可，蒸20分钟左(zuǒ)右即可食用，但是要(yào)注意(yì)蒸的时间足够长，防止粘在(zài)一起的部(bù)分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得(dé)很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直(zhí)接(jiē)把粘在一起(qǐ)的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温(wēn)的过程(chéng)中，饺子(zi)也会解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过(guò)程中，可用勺子推一推(tuī)饺(jiǎo)子，使饺子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开了，饺子(zi)全部浮于水(shuǐ)上，即可食用(yòng)。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直(zhí)接(jiē)放入(rù)热水中，会(huì)使饺子其他(tā)部分熟(shú)得快，而粘在一起(qǐ)的(de)部分还没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水下锅可让饺子皮先吸(xī)收一(yī)定(dìng)水分，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘(zhān)在一起也不(bù)会有部分煮不熟的情(qíng)况。