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1dm等于多少cm 1dm等于多少m 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热(rè)门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才出(chū)现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越(yuè)来越多(duō)的(de)国际大(dà)型活动将在(zài)中国举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需(xū)求(qiú)也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业(yè)人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的(de)技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机(jī)操(cāo)作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有机(jī)会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然(rán)前(qián)期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地(dì)储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理(lǐ)各种(zhǒng)食(shí)物等(děng)了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨(chú)师(shī)的(de)角色，学习(xí)服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相(xiāng)对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的(de)运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要1dm等于多少cm 1dm等于多少m人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都是从(cóng)基(jī)层部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运(yùn)营(yíng)或(huò)单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行(xíng)当(dāng)，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层(céng)的(de)经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各(gè)种猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前(qián)大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会地(dì)位(wèi)、个(gè)人成就感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位(wèi)。